蘑菇炒豆腐怎么做
1、金针菇切段，姜、豆腐、香菇、口菇切片。
2、锅中倒油，放入豆腐，中火煎3分钟至两面呈金黄色。装盘备用。
3、锅中留少许油，煸香姜片，放入三种蘑菇中火炒软。
4、加入一勺盐、素蚝油、老抽，少许白胡椒粉调味。
5、倒入适量的清水，小火慢炖。
6、下入煎好的豆腐块。
7、中火煮10分钟至卤汁浓稠，即可出锅。
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1、金针菇切段，姜、豆腐、香菇、口菇切片。
2、锅中倒油，放入豆腐，中火煎3分钟至两面呈金黄色。装盘备用。
3、锅中留少许油，煸香姜片，放入三种蘑菇中火炒软。
4、加入一勺盐、素蚝油、老抽，少许白胡椒粉调味。
5、倒入适量的清水，小火慢炖。
6、下入煎好的豆腐块。
7、中火煮10分钟至卤汁浓稠，即可出锅。