懒人版红糖发糕的做法
1、因为隔离疫症,怕挨饿的妈妈大年初一去抢购的粮食从来没用过这个面粉,试试吧,听说当时只有最后一袋了……
2、这是做南瓜发糕时补拍的生面团图,参考一下面团的稠度,用一个硬度高点的勺子顺时针搅拌均匀,面团起筋即可,正常不会沾勺
3、热水化开红糖,加入抢购的自发容腹殛核粉中,用饭勺拌匀,准备一个乐扣高温玻璃碗抹上油,将和好的面团倒进去(忘了拍照)大致装到三器皆阄诟分之一处碗大小就合适。盖保鲜膜发酵40-60分钟,看室温,发酵至两倍大,开水蒸十五分钟闷三分钟。
4、脱模,趁热切片,开吃吧,手都不会脏就好了,简单得不要不要的
5、用多余的糖水做了个馒头,加了几个红枣碎,红糖红枣馒头(一发)跟发糕一锅出
6、南瓜发糕生图,发酵中……
7、蒸十五分钟闷三分钟
8、翻过来切片
9、用碗也可以蒸哦
10、姐姐的图
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