海带豆腐汤的家常做法
1、锅中烧开水,把洗净切好的海带和香菇放入煮上2分钟过凉备用。
2、炒锅稍倒一点香油,爆香葱姜末。
3、放入海带和香菇翻炒一下。
4、把炒过的海带和香菇放入砂锅,加入高汤(或清水)大火煮开。
5、把虾放入。
6、加入一点料酒,煮上10分钟
7、把切好的豆腐放入继续煮上5分钟。
8、加一点盐,胡椒粉,鸡精调味
9、最后撒一些蒜苗关火。
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