木瓜炖牛奶的方法
1、第一个步骤:挑选一个八成熟的木瓜,将木瓜洗干净,然后将木瓜的皮削掉,可以削厚一点,这样比较不会那么苦,接着从中间讲木瓜对半切,去掉的黑色的籽和馕,一定要把囊也去了,这样煮出来的味道比较甜,不会有木瓜的苦味。
2、第二个步骤:将准备好的木瓜切成一块一块的,装入碗中备用。(ps:个人刀工比较差,希望不要介意哈),或者用小圆勺舀成一个一个的小圆球也可以,这样比较美观一点,不过自己吃无所谓啦,关键最后好吃就行。
3、第三个步骤:在准备好的炖锅中倒入适量的清水(我的炖锅炖东西比较久,所以我倒的是刚刚烧好的开水,这样开起来比较快。)然后将切好的木瓜小块缓慢倒入锅中,搅拌一下,水没过木瓜即可。
4、第四个步骤:将准备好的冰糖一起放入锅中,一起搅拌下。因为木瓜本身就比较香甜,冰糖的量可依据稍僚敉视个人口味放,喜欢比较甜的话可以多放点。因为我的炖锅功率比较小,我设置的是用武火炖40分钟。普墩伛荨矧通的炖锅正常炖20-30分钟即可。
5、第五个步骤:等炖锅里的水烧开之后,倒入准备好的牛奶,拿小勺再搅拌下锅中,搅拌均匀,然后将炖锅的设置调整为文火,再慢炖10分钟,很快就可以出锅享用了。慢慢的就会有淡淡的木瓜和奶香味飘出来。
6、第六个步骤:最后一个步骤就是可以准备吃了,时间到了后将炖锅的设置调整成保温状态,可以先尝下味道怎么样,如果味道不够填可以再加点冰糖搅拌一下,盛上一小碗,稍微晾一会,就可以享用了自己制作的美食了。
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