腊肉最新腌制发

1、首先把要腌制的猪肉切成大块，每块最少能达到二公斤左右，腌制多少我们根据自己的需求而定。

2、接下来就是腌制的过程了，把所需要的材料净数取出把它全部放入锅中，这时只需用小火把锅加热，把刚刚倒入的食盐以及其它材料进行编炒！

3、一定炒出香味来，就可以把切成块的猪肉取一块放入锅中，用手把刚刚炒好的佐料附在上面进行揉搓，一块块的揉搓，揉搓越久肉质就越好。

4、现在把揉搓好的肉用盆装好，然后盖好一个星期左右在取出进行下一道工序！

5、现在把肉一块一块的用绳子把它挂起来,最好是挂在有火的地方！

6、接着我们找来松树枝叶和白树枝叶。把枝叶烧着用来熏烤猪肉，然后在用其它枝和叶熏烤至30天左右即可。