甜甜蜜蜜：拔丝山药

1、材料：山药、绵白糖、辅料：生粉、植物油.

3、用清水泡洗山药块，沥干水分。

5、锅置火上加适量油烧至7成热，逐一下入山药块。

7、盘内抹少油防粘。

9、小火不停的搅动。

11、待糖浆变稀，色泽淡黄。（千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了）

13、关火翻炒均匀即可。