鲜菇红枣鸡汤
1、鸡切块以后，洗净沥干，生姜切片。锅中放1勺油，轻晃锅体，使油均匀分布（目的是防粘锅），下入鸡块和生姜，翻炒5分钟。
2、鸡肉炒香后，往炒锅加开水，水量没过鸡肉，煮开后倒入汤煲内，中火煲。
3、将鸡油菌去蒂，洗净，备用。
4、1小时后，下入鸡油菌和红枣，继续煲15分钟。
5、15分钟后，加入枸杞和盐，继续煲一刻钟即可。
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1、鸡切块以后，洗净沥干，生姜切片。锅中放1勺油，轻晃锅体，使油均匀分布（目的是防粘锅），下入鸡块和生姜，翻炒5分钟。
2、鸡肉炒香后，往炒锅加开水，水量没过鸡肉，煮开后倒入汤煲内，中火煲。
3、将鸡油菌去蒂，洗净，备用。
4、1小时后，下入鸡油菌和红枣，继续煲15分钟。
5、15分钟后，加入枸杞和盐，继续煲一刻钟即可。