如何选购桶装食用油

1、看色泽：不同品质的油色泽的深浅略有差异，一般高品质的油颜色浅，低品质的油颜色深。例如：品质好的豆油为黄色；花生油为黄色或浅橙色；菜籽油为黄色稍绿或金黄色；葵花籽油为浅黄色。

3、看透明度精炼后的食用油透明度越高，水分杂质越少，质地就越优良。优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。

5、口感用筷子沾上一点油放入嘴里，如果有苦、涩、焦臭、酸败的异味，这种油就是问题油，是坚决不能选购的。