苹果千层蛋糕的做法

1、将苹果去皮切薄片，用保鲜袋密封备用

2、打开鸡蛋

3、加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发，期间分几次加入细砂糖，打至提起打蛋头画8字纹路不易消失即可

4、筛入糯米粉和低筋面粉搅拌均匀

5、将牛奶、黄油和盐倒入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀至乳化状态

6、牛奶黄油液倒入面煳中搅拌均匀

7、将苹果片倒入面煳中拌匀，每一片都沾满面煳

8、模具垫一张油纸，将苹果片捞起放入模具中，尽量均匀平铺

9、将余下的面煳倒入模具中，抹平表面

10、表面均匀撒一些杏仁片

11、放入预热好的烤箱下层，设上下火170度烤35分钟

12、出炉了，真香

13、将蛋糕取出放凉架上晾凉，表面洒一些糖粉装饰

14、成品图

15、晾凉切块

16、开吃啦

17、切面层次清晰

18、软糯香甜，好吃