蔬菜水煮鱼的做法

1、在市场买一条草鱼，他会帮你收拾，和他说水煮鱼，会帮你去骨切片，回来后清洗下

2、打开水煮鱼料，有三个料包，先拿出白色的

3、撒入鱼里，拌下，再加入料酒，姜片，白酒，拌匀，腌制40分钟

4、准备爱吃的蔬菜，清洗，我用干豆腐卷了金针菇和香菜，这个随自己喜欢

5、白菜败火，喜欢豆芽也可以加，洗好自己喜欢的蔬菜

6、大的丸子切两半，好夹

7、水烧沸腾，撒一点点盐，这样煮蔬菜颜色会很好看

8、煮完蔬菜，沥干，放到大的容器里

9、蔬菜要求中间高，这样一会儿鱼可以在上面

10、刷锅，干了后，热油，放入大蒜块煸香，把红色的酱倒入炒

11、就是这个料包，炒的时候特别呛辣，排烟罩提前打开

12、炒香酱后，倒入水，量以莫过鱼为宜

13、水开后，先放入鱼头，煮一会儿，再加入丸子，鱼片

14、熟后倒入装蔬菜的大容器

15、刷锅，热油，油热后，撒上干辣椒料包用热油浇

16、干辣椒料包

17、要有刷刷的声音

18、搞定

19、点缀下，上菜，非常下饭，有鱼有菜，加上东北大米饭，那是极好的，我比较喜欢德庄的水煮鱼料