晒干茄子怎么晒比较好
1、挑选茄子
挑选新鲜的茄子，清洗干净。
2、切开茄子
将茄子切成片或条，在茄子上撒上盐巴清除水分。
3、蒸熟茄子
将茄子蒸至半熟后沥干水分。
4、暴晒茄子
将沥干水分的茄子放到太阳底下暴晒，并随时翻动。
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