贡菜是不是莴笋

1、贡菜和莴苣条在外形上很相似，在菜市场上也很容易就能买到，不认真区分的话有些人甚至会认为贡菜就是莴笋条，但其实不然，这其实是两种蔬菜。

2、贡菜并不是莴笋，贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，而莴笋是菊科莴苣，属莴苣种，能形成肉质嫩茎的变种，可以说两种蔬菜是近亲，莴笋茎肉质脆嫩，但略带苦味，贡菜吃起来则有种海蜇的味道。

3、莴笋去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现，贡菜则不会有这些特征。

4、此外贡菜的营养价值也比莴笋要高一些，色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽口。所以这两种蔬菜虽然同种同属，但并不是一种蔬菜。