干锅土豆片的简做法

1、五花肉（猪腹部的肉）切薄片备用；

2、如下将土豆削皮切成厚片，过水洗2遍备用；

3、尖椒切小片，鲜朝天椒切成小段备用；

4、开火加热锅，锅内不倒油，将五花肉平铺锅底，小火煎至变色出油，捞出备用；

5、再煎土豆片用中火炸至表面略干，捞出备用；

6、熬过五花肉的原锅再加入适量食用油，放入姜片炒香加入葱花蒜片豆瓣酱炒出香味，放入煎好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水；

7、水开后加入土豆片、白糖少许，烧至汁液即将发干时加入尖椒片和鲜朝天椒段略炒加小葱节方小火炒均出锅。这样简单的干锅土豆片就做好了，大家就可以尽情的享用美味了，谢谢大家！