营养丰富味道好 简单家常卤面条

1、先把长豆角洗净择好，切成一寸长的小节备用。

2、把黄豆芽洗净择好，把葱、姜、辣椒切碎备用。

3、把瘦猪肉洗净切成肉丝，把细面条备好。

4、锅热后先放油，再放花椒和八角，炸到焦黄时捞出，把葱、姜、辣椒放入锅里炒出葱香味。

5、把瘦肉丝倒进锅里翻炒一会，放上盐、十三香和老抽酱油、加一碗水煮一分钟，锅内留下煮好的肉丝，把酱油汤盛到一个大碗里备用。

6、把豆角、黄豆芽放到锅内肉里面，再放一点盐和十三香翻炒，豆角变青后，往锅里放一碗水，就可以把菜铺平，把面条放在上面，盖好锅盖，用中小火蒸十分钟。

7、十分钟后，揭开锅盖，把酱油汤洒在面条上面搅拌，搅拌均匀后盖住锅盖，用小火蒸二十分钟。

8、二十分钟后，看看锅底，菜下面的水要是蒸干，面条就蒸好了。