特色菜自己做：清炖狮子头
1、准备食材。
3、切好的肉粒，再剁几下。
5、把肉粒、荸荠放盆里，加入盐1小匙、生抽适量、姜葱水，料酒。
7、取1汤匙生粉，兑2汤匙的水，也慢慢加入肉糊中。
9、用左右手把肉糊捺成丸子。左手互换多次就圆了。
11、在上面盖上青菜叶子。
13、炖好的狮子头。
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1、准备食材。
3、切好的肉粒，再剁几下。
5、把肉粒、荸荠放盆里，加入盐1小匙、生抽适量、姜葱水，料酒。
7、取1汤匙生粉，兑2汤匙的水，也慢慢加入肉糊中。
9、用左右手把肉糊捺成丸子。左手互换多次就圆了。
11、在上面盖上青菜叶子。
13、炖好的狮子头。