教你怎么做苦菊炖粉条

2025-05-28 13:00:41

1、泡粉条,取适量粉条,最好是粗粉,倒点开水,没过粉条即可

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2、苦菊洗净,切成小段

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3、葱切段,再拿两个蒜,拍扁

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4、锅里放适量油,把蒜还有几个葱白段放进去,炒出蒜香味,舀勺豆面酱或豆豉酱放进去,放勺酱油(生抽),炒几下,再把苦菊放进去炒几下,然后放粉条

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5、炒几下,就倒点凉水进去,稍微炖一会,水别放太多,苦菊熟的快,粉条也提前泡了,

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6、5分钟左右,收汁差不多,放上剩下的葱段,加盐,拌匀,出锅

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7、成品

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