教你怎么做苦菊炖粉条
1、泡粉条,取适量粉条,最好是粗粉,倒点开水,没过粉条即可
2、苦菊洗净,切成小段
3、葱切段,再拿两个蒜,拍扁
4、锅里放适量油,把蒜还有几个葱白段放进去,炒出蒜香味,舀勺豆面酱或豆豉酱放进去,放勺酱油(生抽),炒几下,再把苦菊放进去炒几下,然后放粉条
5、炒几下,就倒点凉水进去,稍微炖一会,水别放太多,苦菊熟的快,粉条也提前泡了,
6、5分钟左右,收汁差不多,放上剩下的葱段,加盐,拌匀,出锅
7、成品
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