1、食材处理，洋葱切沫；花菜和西红柿洗净，花菜焯水后把花切下来；豆腐焯水后切丁，在西红柿身上划十字热水里烫一下去皮，切成薄片或者小丁。虾皮泡洗干净后备用。
3、放入西红柿翻炒，慢慢软化出汁。
5、再分别放入花菜、虾皮翻炒1-2分钟
