蛋清奶香面包的做法

2025-05-09 16:55:10

1、牛奶、淡奶油、蛋清、糖和盐倒入面包桶里(牛奶量要根据面粉吸水量而定)

蛋清奶香面包的做法

3、选择和面20分钟,面团和好后,在温度25-30度的环境下,发酵2倍大

蛋清奶香面包的做法

5、擀成椭圆形,翻面

蛋清奶香面包的做法

7、再对折,接口处一定要捏紧

蛋清奶香面包的做法

9、面包坯发酵好后取出,割三道口子,在表面喷点水,撒上粗砂糖

蛋清奶香面包的做法

11、烘烤结束,面包取出晾凉,未食用的面包放进保鲜袋中,室温保存

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