自制辣椒酱会上瘾

1、青红辣椒洗干净 控干水分

2、用料理机打碎（一定要颗粒感分明 不然影响口感

3、姜蒜打碎备用

4、起锅倒油 放入：洋葱 小葱 八角桂皮香叶花椒小火炸出香味 捞出食材留底油

5、底油开小火放入：芝麻和姜蒜碎 炒一分钟（蒜香被激发后

6、倒入青红辣椒翻炒 。再放 糖 盐 鸡精 生抽

7、基本炒成这样尝一尝再确擢噘橄堕认下口味咸淡就可以关火。等凉一点就可以入罐子了（怎样 是不是超级好吃。。有没有被自己的手艺惊到

8、利用放凉的过程给女儿洗了个澡 哈哈哈哈哈！真的是又辣又好吃 真的是忍着口水盖盖子的。放冰箱冷藏随吃随拿！！接下来的几天面条米粉为伴

9、就算是厨房小白都能完成的事情！还有自给知足的成就感！！

10、全程切记要戴手套 特别是手切不要料理机的宝宝们（我的白手套带被染红了）

11、我用的是这种手动的 超级好用 绞肉也特厉害。