健康养生佳品零添加草莓酱的做法

1、将新鲜的草莓洗干净，去除叶子部分

2、把草莓切成丁（颗粒可以切大一点，这样可以保留部分果肉，口感更佳）

3、将处理好的草莓果肉加入白砂糖，搅拌均匀后再加入冰糖一起搅拌均匀

4、搅拌均匀后封上保鲜膜，放置冰箱冷藏2个小时左右，让糖和草莓充分混合。

5、通过化学反应草莓肉会分析出果胶，将果肉倒入不粘锅中（切记：不要加水）

6、加入柠檬汁，熬煮之间不断搅拌，煮开后会出现浮沫，把浮沫撇掉，改小火继续慢慢熬，熬至越来越稠的状态

7、这样酸甜可口的草莓酱就完成了。请在短期内使用，切记，每次食用要用无油无水的勺子，以免草莓酱会变质