爆炒龙虾尾配啤酒

1、龙虾尾一斤多左右，或者你直接用龙虾也一样，不过尾巴吃起来更过瘾，超市一般有卖的，我买的时候就是熟的~

3、干辣椒一把，花椒适量，口味重的可以加大剂量，可劲放~

5、大蒜和生姜切片片~

7、先把龙虾尾过油炸炒一下~

9、油热后先放一大勺豆瓣酱炒出红油，再放花椒和干辣椒炒出香味儿~

11、再把炒好的龙虾尾放进去一起翻炒一会儿~

13、倒一碗水大火煮几分钟，不要煮干了，要留一半的汤汁，这样虾更入味儿~

15、再把青蒜苗放进去翻炒一会儿出锅就可以了~

17、开吃！