意大利番茄肉酱螺丝面

1、意大利面可以随自己喜欢选择，我用的是五彩蔬菜螺丝面

3、煮好的面放入漏水篮中备用，（若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法）面汤不要都扔掉要留着（好吃的秘诀就在这里）

5、肉酱放入锅里，炒香备用（不要把肉酱直接浇在面上，一定要放入锅里和意大利面一起炒，搅拌均匀，这是好吃的秘诀2）

7、好吃的关键3，奥利佛大厨说过，意大利面煮好之后，不要把面汤全部控干，一定要留一些，翻炒意大利面的时候放一些进去，这样的意大利口感会更加q弹，更好地包裹住酱汁。