地瓜丸子怎么做最好吃

地瓜丸子怎么做最好吃？

工具/原料

糯米粉300g，红薯800g

食用油适量

白糖适量

处理红薯

1、购买回来的红薯用水洗干净，不用刮皮，刮掉皮之后再蒸就不那么香甜了，洗干净的红薯直接放入蒸笼中蒸熟。

制作过程

1、取出适量的糯米粉放入装有红薯泥的容器内，不要一下子把所有的糯米粉都加进去，加的时候要边加边搅拌。

3、然后用手把红薯泥均匀的小圆球，圆球的直径大概在3厘米左右最好，这样大小的丸子在抄贼谟伦炸制的时候能够保持外酥里嫩的口感。

5、锅中加入油，三分热的时候就把丸子下锅，然后转为中小火，丸子下锅之后要不断的翻褪谱璋条滚，炸至金黄色漂浮起来就可以了。