蒙布朗的家常做法

1、塔皮材料

3、内陷奶油材料

5、塔皮制作步骤1：将室温下回软的黄油和糖霜一起倒大碗里，先用硅胶刮刀翻拌均匀

7、塔皮制作步骤3：加入蛋黄，用电动打蛋器充分打融合

9、塔皮制作步骤5：最后分次筛入低筋粉

11、塔皮制作步骤7：将拌好的面团放保鲜膜上按扁包好，放冷藏冰箱一小时以上至面团有些硬度了，方便操作

13、塔皮制作步骤9：模具倒扣在面团上，用刮板划一圈刻出模具大小

15、塔皮制作步骤11：最后用叉子将模具底部的面扎一些小孔，放置烤的时候底部鼓起，扎好孔放冷藏冰箱备用

17、成品步骤2：接着分次加入打散的鸡蛋液，用电动打蛋器充分打融合

19、成弗辞肛胰品步骤4：将制作好的奶油馅用展艺小号抹平刀填在之前准备好的塔皮里八九分满就好，不用太满，烤制期间会有少许发起

21、成品步骤6：接着制作奶油内馅，将红糖倒入淡奶油里一起用电动打蛋器打发

23、成品步骤8：内馅奶油装裱花袋里，用中号圆孔花嘴在烤好冷却后的派表面挤一点奶油内馅

25、成品步骤10：再用花嘴绕着叠起来的栗子外面一圈圈的挤着绕上去

27、成品步骤12：最后分次加入牛奶一起充分打融合即可

29、成品步骤14：再装饰点新鲜蓝莓和巧克力装饰，在蓝莓上撒少许糖粉