干蛤蚧的泡酒方法

1、先准备好浸酒的容器，用淡盐水把干蛤蚧的污物洗掉后去鳞，然后切成小块放入浸酒容器中泡15天就可以了。

3、先把甘蔗切成小段榨汁备用，再把蛤蚧和人参粗碎后一起装入纱布袋，放置于容器中，然后加入黄酒和甘蔗汁密封置阴凉处，浸泡14日后去药袋即成。

5、先准备好泡酒的容器，把以上所有药材处理干净并粗碎，然后加入白酒密封浸泡一段时间，待其泡出味道就可以饮用了。

7、先把蛤蚧的头足去掉后粗碎，其它五味药材加工捣碎，与蛤蚧一同装入布袋，置容器中加入白酒密封，每日振摇数下，浸泡20日后过滤去渣即成。