好吃到爆的西柚白玉卷

1、准备好制作蛋糕部分的材料

3、另取一容器，倒入牛奶和色拉油充分搅打至乳化状态后倒入蛋黄中搅打均匀

5、蛋白加少许柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至大弯钩状态，取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再凸鹣沮北把剩下的蛋黄糊倒入蛋白中继续拌匀

7、准备好制作糯米皮的材料

9、过筛到容器中盖上保鲜膜水开后上锅蒸20分钟

11、淡奶油加细砂糖打至八分发状态，装入裱花袋，西柚剥皮切块备用

13、放入切好的蛋糕，挤少许奶油后放上西柚块，再挤一层奶油后裹好糯米皮，包上保鲜膜放入冰箱冷藏定型即可