如何烤淡水虾

1、打开烧烤炉，把火力调到最大。烤虾的时间要凹淫鹉伍短，这样才能保留虾的汁液，但仍然要让虾熟透，所以要用高火烤。烤好的虾应该外壳焦黄酥脆，里面饱满汁多。 一般烤虾的时候不用去壳去尾，但如果你一定要去也可以。

3、把虾串起来。你可以把虾和蔬菜一起烤，只要一块蔬菜挨着一佯镧诱嚣只虾这么串起来就可以了。不管怎么串，食物之间一定要靠紧，虾与虾之间不要留下间隙。这样的话才能烤出外焦里嫩，饱满多汁的烤虾。提前把竹签浸水。提前浸过水的竹签才不会在烧烤的过程中吸收虾肉的水分。

5、把烤串一个个分开放在烤架上。轻轻地把食物往下压一压，让虾接触到烧烫的金属条。

7、把烤虾从竹签上撸下来后撒上调味料。在连着虾壳和虾尾的烤虾上淋上一些橄榄油或融化的黄油，撒上盐和黑胡椒搅拌一下。