1、面筋切成大块、葱切葱花、姜切片、黄瓜和胡萝卜分别切菱形块。
3、煮好的面筋捞出挤干水分备用。
5、用炒虾仁的余油爆香葱姜和八角后再放入面筋、胡萝卜片翻炒，炒匀后加入生抽、蚝油。
7、.加入半碗水，盖上盖子小火炖几分钟。
9、将虾仁面筋装盘品尝。
