1、边角料的肥油，锅热后放入，不用倒油，小火炼油
3、倒入切好的肉，把肉里的水炒出来
5、煮的差不多尝下，肉煮好了，就可以加盐，大火收汁，我喜欢留些汁水，这样炒菜、方面里都好吃，晾凉后放冰箱冷冻，这样时间长些，吃的时候挖一些出来
