自制水果酵素---西红柿酵素制作分享

1、火龙果洗净切片

3、加入等比水（楼主使用的是富硒水）

4、所有准备好的东西倒入桶中，然后封闭酵素桶

7、普通容器发酵时间大约持续6~12个月左右，酵素是否成功直观检测可观察是否有臭味黑毛，Ph值在4以下，若是要检测是否有致病菌，重金属，如黄曲霉毒素，霉菌，铅，铬等，建议去酵素专业检测机构检测。发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。