肉末炖豆腐的做法

1、主要食材：北豆腐、葱姜、豆瓣酱、猪肉末

2、豆腐冲洗干净 切成1。5厘米见方小块

3、切好的豆腐放入淡盐水中浸泡一会。可以去除豆腥味。

4、葱姜分别切末

5、锅中放入两茶匙食用油，放入葱姜末小火煸香。

6、放入肉末煸炒

7、翻炒至肉末变色，加入料酒翻炒

8、加入郫县豆瓣酱

9、炒出红油后加入白糖、生抽酱油

10、加入少许水炒匀

11、浸泡好的豆腐淋干水分放入压力锅中。

12、倒入炒好的肉末

13、选择鸡鸭类焖炖定时30分钟。

14、焖炖程序结束，压力锅中汤汁比较多。

15、打开盖子，选择收汁提味键，默认8分钟。

16、收汁提味结束，汤汁更浓，也更入味。