1、大米洗后用冷水浸泡20-30分钟
3、鸡肉煮熟后，放在冷开水里冷却。不热的时候，把鸡撕成鸡丝。
5、加入鸡丝。
7、在砂锅里煮一壶热水。最好用高汤。也可以加一半浓汤珍品。我用猪骨高汤。把刚炒好的食材放进滚汤里，把火调到中低档20-30分钟，然后放些盐再吃。
