芹菜炒肉家常菜

1、芹菜清洗干净后切短，长短约三四厘米，有的芹菜有丝，需要剃掉后切段。

3、锅中加入食用油，晃动锅子，让油浸润锅体，减少粘锅的可能性。如果肉偏肥可以少放一点油。

5、将瘦肉翻炒至两面发白，可以放一点酱油在锅内，提升口感。

7、肉和芹菜都基本成熟后，放入盐和鸡精翻炒出锅即可。