蒜香酱茼蒿的做法

1、茼蒿清洗干净。茼蒿建议买的时候挑杆细一点的，这样比较嫩，口感好。菜叶记得摘干净

2、茼蒿切成段，如果懒的话可以不切

3、蒜剥好切成末

4、蒜末放入清水中泡一会，泡水可以有效的清除粘液

5、锅中加入油，倒入控干水的蒜末，可能带点水但是没关系，加进去不停翻炒，直到出现蒜香味

6、倒入自己喜欢的黄豆酱

7、酱翻炒均匀出现酱香后，加入茼蒿翻炒。一开始可能会有点不太好炒，炒一会青菜出汁了，就好炒多了

8、加入盐和鸡粉，这步根据个人喜好添加，翻炒几下之后就可以出锅啦