怎样做彩椒炒火腿肠

1、黄，红彩椒计100克。洗净，切成丝待用。（切的丝要稍宽一点）

2、火腿肠30克。改刀，切成片儿，待用。

3、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。

4、鲜姜5克。洗净，切碎待用。

5、大蒜5克。剥好，洗净，切碎待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放彩椒翻炒，加生抽 ，翻炒。随即加入火腿肠翻炒，适量加水。加盐，味精，调口调味出锅。

7、彩椒炒火腿肠出锅了。颜色是不是很好看？当然了，香和味还得您亲自尝呦。