蜜红豆戚风蛋糕

2025-06-25 09:59:46

1、准备两个无水无油的两个盆，分离蛋清蛋黄

2、水油糖盐加入蛋黄盆中搅拌均匀后筛入低筋面粉

3、加入蜜红豆

4、蛋白分三次加入白砂糖打发至硬性发泡

5、打发好的蛋白霜分3分之一加入蛋黄糊中，切拌均匀后再倒回蛋白霜中切拌均匀

6、倒入模短铘辔嗟具后振动气泡，放入提前预热好的烤箱中，倒数第二层 150度30分钟170度30分钟，取出震动模具后倒扣放凉脱模

7、成品图

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