奶香椰蓉面包卷

1、准备椰蓉馅料：椰蓉100克 黄油50克 糖粉30克 全蛋液40克

2、黄油软化，加糖粉打发，分三次加蛋液

3、搅拌均匀

4、加椰蓉

5、能成团就可以，椰蓉可以适量调节干稀程度。

6、先放液体清水和白糖，鸡蛋，加橄榄油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油）

7、加面粉,奶粉，盐和酵母，酵母不能和盐放在一起，酵母最好埋在面粉里面

8、启动面包机和面，揉出手套膜

9、基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了

10、排气，这个阶段要使劲揉搓的

11、将剂子擀开（如图）

12、铺上椰蓉馅

13、三折叠，然后如图切宽条

14、如图拧好（一共做了8个）

15、放烤盘中

16、然后放烤箱里，烤箱内放一盆冒热气的热水，关上烤箱门进行最后发酵，大约40分钟到1个小时，直到面团变成原来的2倍大，表面刷点全蛋液

17、烤箱提前预热，上火170度，烤20分钟

18、出炉