韭菜蒸包的做法

1、290g温水放入5g酵母化开（请忽略图中温水的颜色，我不小心倒多了酵母），水温低于35度，手摸着温乎很舒适的感觉即可，太高了容易把酵母烫死。夏天天热的时候也可以用凉水，酵母放多点少点无所谓，就是多了发的快，少了发的慢而已。

3、用双手揉成盆光、面光、手光的状态，表面盖严实放温暖处发酵2个小时左右。

5、倒入4个打散的鸡蛋，炒成鸡蛋碎。

7、倒入两勺格琳诺尔亚麻籽油，将馅儿拌匀。

9、取一个包子皮托在左手上，放入足量的韭菜鸡蛋馅儿。右手拇指和食指旋转着捏边，捏的过程中左手食指协助向右手送面，最后收口把面捏严实。