川味凉粉的做法
1、将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎
2、锅烧热放油，将郫县豆瓣放入炒香
3、放入黑豆豉和姜末炒香
4、加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉调料
5、将成型的凉粉倒扣，切成细丝或者薄片
6、
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