牛腩炖柿子的做法

1、把清水浸泡一个小时的牛腩洗净切块，如果有筋膜不好切可以用剪子剪开，冷水下锅煮出血沫，将肉捞出放入高压锅中，加热水。

2、准备料盒，花椒粒，一颗八角，小茴香，草果，豆蔻，陈皮适量

3、将料盒，葱，姜片，香菜根，香叶放入锅中

4、依次放入酱油

5、老抽

6、耗油

7、冰糖

8、盐

9、选择牛羊肉-标准

10、炖肉时准备好配菜，清洗干净

11、肉煮好后捞出葱、姜、香菜根、料盒

12、转砂锅放入土豆块

13、开锅后放入西红柿块煮15分钟

14、煮至番茄软烂加入香菇，煮五分钟

15、出锅前点缀点香菜提味