清蒸鱼头怎么做
1、鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净，鱼头上抹上少许的盐，放入姜片和葱段。
2、开水上锅，蒸10分钟，蒸的时候可以切好姜丝与葱丝。
3、掀开锅盖，丢掉鱼头上的姜片与葱段，洒上新的姜丝与葱丝，淋上生抽。
4、热锅烧油，放少花椒粒爆香，花椒变色后将花椒捞出，淋在鱼头上即可。
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1、鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净，鱼头上抹上少许的盐，放入姜片和葱段。
2、开水上锅，蒸10分钟，蒸的时候可以切好姜丝与葱丝。
3、掀开锅盖，丢掉鱼头上的姜片与葱段，洒上新的姜丝与葱丝，淋上生抽。
4、热锅烧油，放少花椒粒爆香，花椒变色后将花椒捞出，淋在鱼头上即可。