大草鱼怎么做好吃

2025-05-22 00:08:34

1、大草鱼去除鱼鳃、鱼鳞和内脏清洗干净,鱼头留着做剁椒鱼头吃。将草鱼用刀切成薄薄的鱼片,越薄越好,这是体现刀工和耐心的时候了,因为草鱼比较大,所以切鱼片老费功夫了。

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3、充分搅拌均匀,腌制10分钟,这样鱼肉既可以去腥,也更加入味。

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5、一定要小火,不断反复油煎,如果火大了,可能鱼的外面烧焦了,里面还没有熟。

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7、装盘上桌啦!外面香酥里面鲜美的香酥草鱼就做好了,吃的时候撒上孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,真是太美味了,那么多鱼片一个不剩,吃完又要增肥了。

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