干鍋鸡翅的做法

1、首先将鸡翅洗干净，用刀划几道，加料酒腌15-20分钟

2、然后在腌鸡翅的这段时间内，把若干青菜洗干净切好

3、接着将土豆切成条，本人爱吃地瓜，所以放了个地瓜

4、然后将腌好的鸡翅下锅煎至七分熟，

5、再将煎好的鸡翅加糖和蚝油腌上

6、接着将土豆条炸熟

7、把杏鲍菇炸熟

8、然后锅内放适量油，下姜片蒜片洋葱片和干辣椒炒香

9、下入豆芽和各种青菜翻炒均匀

10、再将炒好的青菜盛出来

11、然后锅内放油，加辣椒酱和豆瓣酱、生抽、花椒、八角炒香，然后将腌好的鸡翅下锅翻炒两分钟，再将青菜下锅炒匀

12、最后出锅装盘，散上芹菜叶装饰一下