麻辣洋葱小郡肝
1、鸡胗300克，用盐搓洗干净。
2、一个鸡胗切成4块，放料酒，生抽。
3、放洋葱丝，少许盐入底味。
4、腌制半小时。
5、热锅热油下小米椒和蒜瓣炝锅。
6、倒入腌制好的鸡胗，大火翻炒几下。
7、加麻椒油增加麻味。
8、倒入半碗水焖一会。
9、汤汁收干放适量盐和味精。
10、起锅前加一勺醋。
11、炒匀装盘上桌。
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1、鸡胗300克，用盐搓洗干净。
2、一个鸡胗切成4块，放料酒，生抽。
3、放洋葱丝，少许盐入底味。
4、腌制半小时。
5、热锅热油下小米椒和蒜瓣炝锅。
6、倒入腌制好的鸡胗，大火翻炒几下。
7、加麻椒油增加麻味。
8、倒入半碗水焖一会。
9、汤汁收干放适量盐和味精。
10、起锅前加一勺醋。
11、炒匀装盘上桌。