酸菜油梭子大蒸饺的做法

1、250g面粉加入一克盐，用开水和面，揉成松软光滑的面团，盖上盆或保鲜膜放在一旁醒面备用。

3、300克肉，肥瘦比例是5：1，切成1厘米左右的小丁备用。

5、熬到差不多这个样子就可以出锅啦，喜欢吃干一点的可以再熬一会儿，根据自己的喜好调整，只是注意别熬到焦了，过头了就好。

7、加入一勺盐，一勺十三香，一勺生抽，一勺耗油，一点点糖和一勺食用油，调拌均匀备用。

9、我蒸饺子的时候在蒸屉上铺了一层白菜叶（这次是娃娃菜啦，家里刚好有），也可以铺上屉布或刷一层油防粘。