凉拌菠菜的做法

1、菠菜洗净，可以切成小段。

2、水开后，加入少许盐和食用油，然后倒入菠菜。

3、焯两分钟，盛出来。这里自由选择过不过凉水。我没有过凉水，但把水分尽量避掉了。

4、放点小米椒和大蒜（我懒得切了，就用剪刀剪碎的，不美观但效果一样哈哈）

5、油烧热淋到辣椒和大蒜上（油可以少放，这一步可加可不加）

6、浇完油后，加入调料，拌匀即可！ 上面配料表标注用量了～按照个人口味加减就好（比如喜欢酸甜口的，糖和醋多加；类似这样）凉拌的菜一般不会有大的出入，放心调味吧。