冰淇淋店里女神的新宠——冰淇淋泡芙

1、黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火。

3、拌匀后再次开火，用中火，边加热边搅拌，直至锅底出现一层薄膜，关火。

5、拌好的面糊光泽、细滑，较为粘稠，舀起的面糊缓慢落下时形成倒三角形状即可。

7、用裱花嘴挤到烤盘上，排列的时候之间要有空隙，因为泡芙会膨胀。

9、将泡芙切开，装入冰淇淋球即可。