吃海带的好处有什么

1、抗癌。研究发现。癌症患者的血液，多呈酸性。血液趋于酸性，已经被越来越多地认为是癌症土壤之一。海带有碱性食物之王的美誉，多吃海带可以扭转体内酸性的血液环境，对防治癌症有很大的作用。

3、治疗糖尿病。海带中的活性多肽，功能和胰岛素相似，对糖尿病患者有较好的治疗和保健功能。糖尿病患者食用海带之后，能延缓胃排空与通过小肠的时间，可以减免饥饿感，因此是理想的饱腹剂。这有利于糖尿病患者控制血糖水平。

5、防治肾脏疾病。海带表面有一种白色粉末，略带甜味，叫做甘露醇。甘露醇在海带中的含量很可观，具有良好的利尿作用，可以治疗肾衰竭、药物中毒。另外，海带中还含有一种叫做藻酸的物质。这种物质可以使人体中过多的盐分被排出体外。这对于肾病患者也是有益的。

7、海带冬瓜汤水发海带200克，冬瓜200克，植物油3克，食盐、姜片和料酒各适量。将泡发好的海带洗净，冬瓜去皮去瓤，洗净切片。锅里放油烧热，放入冬瓜煸炒一下。加适量清水，放入海带、姜片和料酒，大火煮开，中火煮到冬瓜熟，放入盐调味即可。此方防治动脉粥样硬化的效果特别好。