炒花蛤-海鲜简易做法

1、1.花蛤在水里洗干净，用清水在浸泡半个小时。

4、4.在锅还是冷的情况下，把花蛤在锅里拼好，均匀的一层，然后再把辣椒圈放在花蛤上面，盐巴放在辣椒圈上面。 这种方法，可以有效预防MM的手被油溅到，同时在冷锅的时候铺好，会比较不会手忙脚乱。 并且花蛤在下面，辣椒在上面，有效的让热量先到花蛤，减少辣椒变黑。同时，在花蛤受热打开的时候，辣椒的辣味和营养 又能直接渗入花蛤的肉里。 盐巴放在辣椒圈上，盐巴也可以慢慢渗入。

6、6.熟了后，关火。