家常素菜：番茄烧茄子

2025-05-29 13:27:44

1、木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒

2、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用

3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香

4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状

5、放入木耳翻炒一分钟

6、将茄子倒入

7、倒入蚝油

8、根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可

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